Categoria: Gastronomia

I sapori eterni del Marocco Una vacanza in Marocco è un viaggio speciale, intenso, profondo, difficilmente descrivile a parole. Un'avventura unica tra i sapori, i colori, i profumi e i luoghi di una terra che non cessa mai di stupire. Una volta che avrai messo piede nelle rosse strade del Marocco godrai di un "paesaggio incantevole", di una vita culturale intrigante e di sapori inediti e avvolgenti, quelli di una terra antica. La cucina marocchina, nelle sue molteplici e raffinate variazioni, così come nella genuinità e nella semplicità delle ricette, è un continente tutto da scoprire. Luoghi, storie, personaggi, prodotti e tesori della gastronomia marocchina si svelano a chi li sa "scovare" con tratti gentili e amichevoli. Non a caso, per quanti visitano il Marocco, le tradizioni culinarie locali sono diventate elemento indispensabile per capire e catturare sensazioni forti. Tra queste quelle donate dalla piazza Jemaâ El Fna, anima ammaliante della Medina di Marrakech, quando al calar del sole i suoi spazi si ravvivano dei ritmi di una musica antica, della destrezza dei saltimbanchi, dell'arte scenica oratoria dei cantastorie e dei numerosi banchetti mobili con cucine. Un'immersione in un paradiso grande e unico al tempo stesso. Qui saranno i prodotti della terra a farti assaporare piatti inimitabili. Un pasto consumato in Marocco equivale a un bel salto nel mondo del gusto e della cultura culinaria e materiale. Da sempre, infatti, la gastronomia trae linfa vitale dalle popolazioni, dall'economia locale e dalle pratiche dettate dal tempo e dal territorio, cosicché ciascuna pietanza è figlia di usi e costumi propri. Tajine, pastilla, tè alla menta e cous cous sono solamente alcune delle specialità che regaleranno al tuo palato sapori antichi quanto intriganti. Un percorso culinario in Marocco descrive un viaggio essenziale per carpire la cultura del suo popolo, giacché mettendo in tavola